上汤鱼翅粥的做法鱼翅怎么做粥
【做法】沙锅中放入上汤和发好的虎翅，用小火煲制30分钟至入味。铝锅中倒入稠粥，上火烧滚，再加入上汤、鱼翅、精盐、胡椒粉、味精、浙醋，搅拌均匀，转小火煨煮8分钟，出锅装碗即可。
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做 法： （1）取上等鱼翅500克，将鱼翅水发成鱼翅针待用。（2）鸡精1钱，味精0.5钱，精盐1钱，胡椒粉少许，芹菜未少许。
②铝锅中倒入稠粥，上火烧滚，再加入上汤、鱼翅、精盐、胡椒粉、味精、浙醋，搅拌均匀，转小火煨煮8分钟，出锅装碗即可。
做法编辑 准备好材料。鱼翅泡发好。把排骨切成大小均匀地块，姜拍碎后，加入排骨中，倒入适量料酒腌制15分钟；干沙虫用温水泡发，洗净备用。
待水煲沸，落米用中火煲30分钟，续入鱼翅煲约45分钟，再入燕窝煲至粥够绵时，然后将鸡茸徐徐地倾入粥中，迅速地搅散开，煮约3~5分钟。
做法 先将鱼翅骨用锅盛着，放进清水浸泡8小时后，把水换掉（在这期间连续换2次清水），然后，把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸焗5个小时后，再把鱼翅骨捞起，滤干水分待用。
澳门鱼翅煲做的最好吃的餐厅
1、以下是一些可能提供最好吃的澳门鱼翅煲的餐厅：澳门半岛酒店：该酒店的餐厅提供各种高质量的海鲜菜肴，包括鱼翅煲。他们的鱼翅煲采用新鲜的鲨鱼鳍制成，口感鲜美，深受顾客喜爱。
2、以下是一些著名的澳门鸡煲翅餐厅：澳门威尼斯人酒店-澳门威尼斯人酒店的澳门鸡煲翅是著名的美食之一，其选用优质的鸡肉和鱼翅，烹制出来的鸡煲翅味道鲜美，口感细腻。
3、如果您想要一顿豪华的海鲜大餐，这里绝对是个好选择。最后，我们推荐位于澳门_仔的“新怡景海鲜酒家”。这家店的鱼翅以新鲜的鲨鱼鳍制成，口感鲜美，味道浓郁。此外，这里的海鲜种类繁多，价格合理。
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